MARWAH RIAU - Bolu atau kue bolu adalah salah satu jenis kue yang sering kita jumpai di berbagai kesempatan acara. cara membuatnya juga cukup mudah dan resepnya banyak ditemukan di mana pun, termasuk internet dan majalah.
Kue yang berbahan dasar tepung, (umumnya tepung terigu), telur, margarin, susu bubuk dan gula ini umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus, misalnya bolu kukus.
Di lansir dari www.kirbiecravings.com, kue bolu bisa dibuat dari 3 bahan yang simpel, gampang dan mudah di buat.
Berikut bahan-bahannya:
1. 4 butir telur ( pakai telur ukuran besar)
2. 397 gram (1 kaleng) Susu kantal manis
3. 156 gram tepung self raising
Cara buat:
1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
2. Siapkan loyang dengan diameter 20cm, olesi dengan mentega lalu lapisi loyang dengan kertas roti ( kalau bisa pilih yang jenis parchment paper karena lebih tahan panas).
3. Kocok telur sampai lembut dan mengembang, tambahkan susu kental manis dan aduk sampai rata.
4. Masukkan tepung, aduk rata sampai tepung tidak menggumpal.
5. Panggang selama 30 menit atau sampai warna kue coklat keemasan.
Tips :
1. Kematangan kue bisa di cek dengan menggunakan tusuk gigi. Caranya : masukkan tusuk gigi ke kue, kemudian angkat. Jika tusuk gigi bersih/tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.
2. Tepung self raising adalah tepung yang sudah memiliki bahan pengembang di dalamnya. Jika tidak ada, bisa membuat sendiri dengan cara : campurkan 200 gram tepung serba guna dengan 3 sdm baking powder dan 1/2 sdm garam, aduk rata. Gunakan tepung sesuai takaran resep.(suara.com)
.jpeg)